”Death by chocolate”

Skulle kunna vara ”Årets efterrätt”.
Fick för mig att jag lagt in denna, men hittar inte inlägget.
Iallafall, här kommer en bild.
Har inte bakat den än dock, men ska.

Det står så här i slutet på receptet.
Avnjut den kylskåpskall, så får den en fudgeliknande konsistens eller varm/ljummen så blir den underbart krämig

Jens Linders blomkålssoppa

Jupps kära vänner, ikväll lagar jag mat.
Men, som vanligt så kan jag ju inte göra efter boken helt och hållet.  *ler*
Jag skulle ju inte vara jag om jag gjorde det liksom.
MEN, jag lagar mat ?!
Jag ger mig i kast med det.
Japp, ni får gärna klappa alla tassar ni har och skrika heja heja.
Det är jag nämligen värd.
Den här soppan hörde jag på radion nån av helgerna jag var på Landet i höstas faktiskt.
Plus att jag sett ett program om att just soppa mättar mer och längre än vanlig mat.
Annika och Anette, på XTRAvaganza, ni ska ha stort tack för ert pepp.
MEN, det här är ju bara början liksom.
Stackare, ni vet inte vad ni gett er in på.   *ler*

Millan, nu är det dags att ösa recept över mig så jag slipper äta den här soppan i all oändlighet.   *skratt*
Nå, här kommer lite bilder.

Det här är blomkål.
Den hittade jag utan att leta ihjäl mig.
Duktig jag

Sen skulle det inhandlas lagerblad.
Lagerblad är nåt jag aldrig har inhandlat, men räknade raskt ut att jag måste hitta det i kryddhyllan nånstans iallafall. Jag vet ju hur dom ser ut.  hehe

Sen tänkte jag dryga ut soppan med lite zuccini.
Säkert kalorisnålt och dessutom gott.

Skivade en purjolök, för det stod det i receptet att det skulle vara.
Creme fraichen som är på bilden ska egentligen inte vara med i just den HÄR soppan.
Jag tror att jag blandade ihop några recept, men vad gör väl det.
Det går säkert utmärkt med creme fraichen också.

För att göra den lite matigare och dryga ut den ytterligare, har jag hällt i lite frysta grönsaker.

Till slut toppade jag den med två kycklingbitar.

Tja, sen har jag hävt i lite kryddor och annat kul.
Nu står det på spisen och kokar.
När det är klart ska det mixas till en smet.

Kladdpepparkaka Recept + Glöggrädden

Kladdpepparkaka:
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen nejlika

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda samman mjöl, kakao, vaniljsocker, kanel, ingefära, kardemumma och nejlika. Rör försiktigt ner blandningen i äggsmeten.
3. Vänd ner smöret. Häll smeten i en rund form med avtagbarform. Grädda kladdpepparkakan i mitten av ugnen ca 9-10 minuter. Låt svalna. Sikta över kakao vid servering och servera med glöggrädde.

Jag tog en deciliter mindre strösocker än det står där. Tyckte inte det behövdes så mycket socker.
Istället tog jag ett extra ägg.  Om det hade nån betydelse vet jag inte, men lite mer protein lät nyttigt. haha

Här kommer Glöggrädden också om ni vill prova den.

1 msk glögg per dl grädde  Prova dig fram.
Vispa grädden rejält hårt innan ni häller på glöggen.

Jag finns här på bloggen och min mailadress finns där, så ni kan höra av er en stund innan jag ska komma.  *ler*

”Pinsamt enkel kycklinggryta”

Den är tillägnad mig, bara mig.
Utan att vara fördömande eller att få mig att känna mig dum eller korkad så har jag nu fått ett inlägg, bara till mig.
En maträtt uppkallad efter min enorma matlagningskonst.
Folk säger att:
– Det är bara.
Men för mig är det inte ”att bara”.
Jag är en jävel på att baka.
Har bakat både wienerbröd och schwatsvaldtårta.
Kan läsa bakresept i timmar och även baka i timmar.
Men laga mat, nopp.
Köper ständigt fel ingredienser för att jag inte fattar vad det är.
– Vilket kött är det där ?
Har såååååååå många gånger stått på Ica med en sak på lappen och en annan på hyllkanten.
Ringt grannen och frågat vad jag ska ha.
Frågat personalen och fått svar.
Till slut lärde jag mig att:
– Det finns massor av dumma frågor.
I min värld iallafall.
I kinagryta ska det vara vitkål, tror jag.
Man kan köpa nåt annat också istället.
Salladskål eller nåt tror jag.
Självklart kom jag hem med fel och den ingrediensen jag köpte kunde man inte ha i kinagryta.
Och jag skulle ha gäster.
weeeeeeeeeeeeeeeee
Eller inte.
SÅ, denna rätt är tillägnad mig, Inkan, den icke matlagningskunniga.
Pinsamt enkel kycklinggryta
Tack snälla Malin för receptet.
Om ni vill få fler recept, fast lite mer avancerade så finner ni dom hos Malin, Cannolis.
Dessutom har Malin en kanonbra blogg.
När jag nu har gjort denna kulinariska läckerhet lovar jag att det kommer bilder.
NU är det dax att sova.
Usch, vad jag vänder på dygnet.
Dax att börja jobba snart kanske ?!?!    🙂

Cookie dough cupcakes!

Vad sägs om den här då ?

Cupcakesen görs i tre steg. Börja med att göra kakdegen (det blir ganska mycket kakdeg över, så antingen så kan man halvera satsen eller göra kakor av det som blir över, eller spara till fler cupcakes!):

125 g mjukt smör
1 dl socker
1 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
100 g mörk choklad

1. Vispa smör och socker krämigt och rör i ägget.
2. Blanda i vetemjöl, bakpulver och salt.
3. Hacka chokladen grovt och blanda med degen.
4. Låt degen stå i frysen i ca 30 min.

Sen är det dags att göra själva cupcakessmeten:

3 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
2. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
4. Placera ut pappersformar (gärna i en muffinsplåt) och fyll formarna till 2/3 med smet.
5. Rulla nu små kulor av kakdegen (som du gjorde innan) och lägg en kula i varje form:

Grädda sen i ugnen på 175 grader i ca 20-25 minuter (beroende på hur stora cupcakes du har gjort och hur stora kakbollar du har lagt i).

Medans cupcakesen svalnar så är det dags att göra frostingen:

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost

1. Rör ihop alla ingredienser ordentligt.
2. Spritsa på ovanpå cupcakesen när dom har svalnat ordentligt!

Klart !

Japp, denna ser ännu godare ut än dom förra.
Ja jag är helt knäpp just nu.
FAST, just för sekunden är jag faktiskt riktigt mätt efter en stor tallrik soppa.  🙂